gelenek

200 yıldır...

insan eli değmeden üretim.

Ungulina Bal 200 yıldır üretiliyor. Dededen oğula geçmiş üretim. Ne artmış, ne azalmış. Ne üretim biçimi değişmiş,ne üretilen balın saflığı. Sadece zaman,insanlar,çiçekler,arılar değişmiş. Üretim tekniği çok ilkel ve yalın: İnsansız üretim.İnsan eli değmeden üretim.

insansız bölgede üretim.

Ungulina Bal,insan eli değmemiş ormanlarad üretiliyor. Sık ağaçlı ormanda ayıların saldırısından korumak için karakovanlar yüksek dallara yerleştiriliyor. Arıların işine hiç karışılmıyor.
İLETİŞİM

atalarımız ...

dedelerimiz sadece şunu unutmayın dedi ''arılar işini iyi bilir.işlerine karışmayın.'' bu yüzden Ungulina Bal benzersiz.


  • SÜLEYMAN ODABAŞ

    (1828-1891)

    Ailenin bilinen en eski temsilcisi,ailedeki arıcılık ile ilgili bilgi birikimin sonraki kuşaklara aktarımını başlatan kişi.

  • MEHMET EFENDİ ODABAŞZADE

    (1861-1927)

    Saraya bal vermiş. Uzun yıllar rusya ve polonya da pastane,fırın gibi gıda sektörunde faliyet göstermiş.

  • AHMET ODABAŞ

    (1880-1944)

    Dedesi ve babasından aldığı bilgileri kayıt altına alan kişi,onun döneminde verimlilik ve bolluğun tavan yaptığı bilinmektedir.
    •  

  • HALİL ODABAŞ

    (1899-1922)

    Küçük yaşlardan itibaren arıcılık konusunda aile büyüklerinden eğitim almış ancak kurtuluş savaşı döneminde şehit düşmüştür.

  • MAHMUT ŞEVKET ODABAŞ

    (1921-1983)

    Dedesinden aldığı bilgileri dönemın zor şartlarında uygulamaya çalışarak, yokluk ve kıtlık zamanlarında ailenin önemlı besin kaynağını sağlayan kişi.

  • MEHMET ODABAŞ

    (1952)

    Eski usul üretiminin şu an başında olan,sosyal çevreden gelen taleplere ilk olarak cevap verip ailenın ilk ticari bal faliyetini baslatmış kişi.
    •  

  • MURAT ODABAŞ

    (1983)

    Markalaşmayı başlatıp , yurt dışına açılan kişi.

ungulina © 2014 | info@ungulina.com | 0 212 245 67 89